Kasvisruokia

Tällä kertaa olen koonnut kuvia kasvisruoista, joita olen vuosien varrella valmistanut. Ensimmäinen kuva on ruokaisasta salaatista, jossa seassa: paprikaa, marinoituja valkosipuleita, tomaattia, kesäkurpitsaa, sipulia, fetajuustoa, sekä yrttiöljykastike. Fetajuuston sijaan voi myös käyttää ihan mitä tahansa muuta juustoa, sekä esimerkiksi erilaisia Tofu-valmisteita.

Seuraavassa salaatissa on käytetty kiinankaalia tammenlehvä salaatin sijaan antamaan rapeutta, muutoin ainekset ovat samat kuin edellä.

 Tässä ' Beefless Stew ' , jonka ohjeen löysin selailemalla kasvisruokablogeja. Tässä padassa on ideana lihan korvaaminen kasviksilla. Tätä maukasta ruokaa kerran testattuani voin sanoa, että hyvin toimii tämä idea. Alkuperäinen ohje löytyy osoitteesta (https://www.plantbasedcooking.com/recipe/beefless-stew/)

Oma suomennettu versioni täältä :( https://terotaa.blogspot.fi/p/blog-page_13.html )

Lopuksi Porkkana-inkiväärikeitto, joka on maukas, helppo valmistaa ja sopii hyvin nautittavaksi niin kylmänä talvipäivänä, kuin lämpöisenä kesäpäivänäkin. Ohje: (https://anna.fi/reseptit/porkkana-inkivaarikeitto)