Maistuvaa kotiruokaa

Uunituoretta Lasagnea

Kuvassa Lasagne suoraan uunista tulleena. Tämä ruoka on ehdottomasti yksi omista suosikeistani. Lasagnen valmistus vaatii hieman normaalia enemmän työtä, mutta itse en sen valmistusta työlääksi kutsuisi kuten toiset. Lasagnen herkullisuus perustuu kastikkeisiin, jotka ehdottomasti kannattaa tehdä itse ja huolellisesti. Tietenkin myös oikea määrä juustoa takaa onnistumisen ja täydellisen makunautinnon. Itse yleensä valmistan Lasagnea sunnuntaisin, kun ei ole mihinkään kiirettä ja voin nauttia kiireettömästä ruoanlaitosta. https://www.myllynparas.fi/reseptit/herkkulasagne 




 

Kaalikääryleet uuniin menossa

Kaalikääryleet on myös hiukan enemmän aikaa vievä ruoka tehdä. Lisäksi niiden valmistus vaatii kärsivällisyyttä ja niiden tekemisessä on myös useampi vaihe. Tämän herkun tekeminen ehdottomasti kuitenkin kannattaa, sillä kaalikääryleiden sisään kääritty täyte yhdessä hitaasti uunissa hautuneen kaalin kanssa on maittava makuelämys. Itse teen kaalikääryleiden täytteen jauhelihasta ja puuroriisistä, mutta täytteenä voi käyttää oman mielikuvituksensa mukaan lähes mitä vaan. Esimerkiksi jauhelihan voi korvata kasviksilla tai sienillä,  jolloin ruoasta saa myös mainion kasvisruoka version. Kaalikääryleiden vaatiman pitkän haudutusajan vuoksi tätäkin ruokaa teen itse yleensä sunnuntaisin ja isomman määrän kerralla. Kääryleet on kätevä pakastaa ja käyttää myöhemminkin.  Kaalikääryleiden kanssa en itse muita lisukkeita tarvitse, kuin kääryleiden keitinliemestä tehdyn hyvän kastikkeen. Halutessaan voi käyttää lisänä keitettyjä perunoita, sekä puolukkahilloa.
 https://www.yhteishyva.fi/reseptit/mummolan-kaalikaaryleet/043757

Lihakeittoa lautasella

 Tässä kuvassa lihakeitto, joka on helppo valmistaa ja maistuu erityisen varmasti kylmänä talvipäivänä. Lihakeiton seuraksi sopii hyvin ruisleipä. 

 https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/151720/Lihakeitto/









 Lopuksi herkullinen kalakeitto, jonka valmistus on myös vaivatonta ja kohtuullisen vähän aikaa vievää. Lopputulos on kuitenkin erittäin maukas. Tässä keitossa olen itse käyttänyt lohta, mutta sen sijaan voi käyttää monia muitakin kaloja. Esimerkiksi: Madetta, Ahventa tai Seitiä.

 https://www.meillakotona.fi/reseptit/perinteinen-kermainen-lohikeitto

Kermainen lohikeitto